Julbord i Edsåsdalen
Vi dukar upp ett traditionellt julbord med smak av Jämtland. Ma råkes!
Julbord på Julafton
Tider:
16.00
19.00
Pris: 1045 kr
Barn under 12 år: 575 kr
På Julbordet
Småvarmt
Prinskorv – Köttbullar – Janzon – Revben – Rödkål – Julkorv – Lutfisk (beställs från köket på tallrik) – Kokt potatis
Kalla bordet
Senapssill – Inlagd sill – Matjesill – Kräftsill – Lime/vodkasill – Gubbröra – Ägghalva m. räka – Ägghalva m. sikrom – Gravad lax – Rökt lax Varm & Kall – Hovmästarsås
Julskinka – Rödbetssallad – Kalvsylta – Lantpaté – Leverpastej – Presssylta – Tjälknöl – Lammfiol rökt – Gustavskorv – Älgkorv Renkorv – Renhjärta/älghjärta/rökt viltkött
Saltgurka/Cornichonger – Romsås – Cumberlandsås – Rårörda lingon – Äppelmos – Stenåkrasenap – Västervikssenap – Slotssenap –
Juledamer – Cheddar – Kvibillegräddädel – Brie – Selleristavar – Rädisor – Frukt – Kex – Kavring – Vörtbröd – Knäckebröd – Smör
Julgodis
Knäck – Ischoklad – Fikon – Dadlar – Nötter – Mintkyssar – Pepparkakor – Struvor – Tryfflar – Ris á la Malta m. saftsås – Mandariner – Mandelmusslor m. hallon och grädde – Fruktsallad – Saffranspannkaka m. björnbär – Övrigt godis
Veganskt / Vegetariskt
Potatis – Vegkorv – Vegobullar – Rödbetsbidffar – Stuvad grönkål – Grönsaksgratäng – Svamp omelett – Vegansill – Grönkålssallad m. granatäpple – Rödkålssallad m. apelsoin & valnötter – Fikon – Brysselkål – Grilljerad kålrot – Gravad morot – Fröknäcke – Vego skagen (tufu & tångkaviar)
